UKCA项目

注册英国营养师

Certificated British Dietician(CBD)

概述

随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高, 人们在追求丰富物质生活的同时,对健康和生命的关注越来越高。因此食品安全、营养与健康、营养与保健、营养与康复已成为社会新的需求,营养师工作已逐步受到重视。

在美国,凡是住院病人的治疗都必须要有营养师的参与;在日本每330人就有1名营养师,营养师的数量相当于临床医师的2.4倍。而中国每40万人才有一个营养师,现有的营养学专业人员还不到4000人,可见从事营养工作的人才奇缺,另一方面也说明营养师职业的前景十分广阔。据权威机构预测,营养师职业将是我国未来热门的职业之一。全球知识经济一体化的到来,各行各业开始逐步与国际惯例接轨,对国际化专业人才的需求将急剧增加。

注册英国营养师认证是英国认证协会(UKCA)面向全球推广的一项专业认证考试,是目前国际上最热门的认证项目之一。

英国认证协会(UKCA)作为全球知名的职业认证机构之一,其认证代表了当今职业资质认证的国际水平,国际通用,具有广泛的代表性和国际专业性。

UKCA注册英国营养师(CBD)认证旨在培养一批具有专业化、职业化和国际化的营养职业人才,提高全民的营养健康水平。

考试设置及报考条件
  • 注册英国营养师

    英文全称:Certificated British Dietician 英文简称:CBD

  • 注册英国营养师(CBD),具备以下条件之一者。

    1、连续从事营养健康行业工作一年以上。

    2、营养健康学相关爱好者、研修员或从事辅助性岗位。

    3、具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。

    通过授权合作中心或UKCA申请批准的。

  • 注册国际营养师

    Certified International Nutritionist (CIN)

  • 注册国际营养师(CIN),具备以下条件之一者。

    1、连续从事营养健康行业工作一年以上。

    2、营养健康学相关爱好者、研修员或从事辅助性岗位。

    3、具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。

    通过授权合作中心或UKCA申请批准的。

注册国际初级营养师

英文全称:Certified International Primary Nutritionist 英文简称:CIPN

注册国际初级营养师(CIPN),具备以下条件之一者。

1、家庭需要或营养健康方向的爱好者,均可参加。

2、大专及以上的在校大学生、毕业生。

3、医学或食品专业中专毕业学生。

注册国际高级营养师

英文全称:Certified International Senior Nutritionist 英文简称:CISN

注册国际高级营养师(CISN),具备以下条件之一者。

1、连续从事营养健康行业工作三年以上。

2、取得注册国际营养师,连续从事营养健康行业工作一年以上。

3、具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书,连续从事营养健康行业工作两年以上。

4、具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书,连续从事营养健康行业工作一年以上。

通过授权合作中心或UKCA申请批准的。

考试大纲

01 绪论

·营养学研究内容以及相关概念

·平衡膳食的基本原则

·中国营养学发展史

·西方营养学发展史

02 食物在人体的消化吸收

·人体消化系统的组成

·消化和吸收的方式及概念

·胃液、胆汁、肠液等液体的主要

成分及其作用

·胃、小肠、大肠是怎样运动的

03 营养基础学

·营养素的种类、分类及参考摄入量

·蛋白质具有哪些生理功能

·脂类的分类及功能,膳食脂肪的营养

·碳水化合物的分类与生理功能

·膳食纤维的概念及营养意义

·维生素的概念、分类以及缺乏原因

04 食物中的生物活性成分

·生物活性的概念、分类及生物学作用

·植物化学物、植物雌激素的概念及分类

·植物化学物的吸收、代谢与排泄

05 食物与营养

·食物营养价值的评价

·营养质量指数的概念和意义

·各类食物及其制品的营养成分及营养价值

·保健食品常用功效成分有哪些种类

·加工对谷类及蔬菜和水果营养价值有什么影响

06 公共营养

·公共营养的概念和工作内容

·膳食营养素参考摄入量标准是什么

·如何进行营养调查分析

·营养监测的类型、指标和目的

·中国居民膳食指南与平衡膳食宝塔

07 特定人群营养

·孕妇、儿童、青少年及老年人如何进行合理膳食安排

·妊娠期营养对母体和胎儿有什么影响

·婴幼儿的营养需要与母乳喂养的优点

·等特殊环境人群的营养需要与合理膳食

·运动员的营养需要、膳食指南与合理膳食原则

08 营养与营养相关疾病

·肥胖的定义、诊断及膳食治疗原则

·糖尿病与膳食因素的关系及营养防治原则

·膳食各种营养素和冠状动脉粥样硬化性心脏病有什么关系

·高血压、高脂血症、脑卒中与膳食因素的关系及膳食的防治原则

09 临床营养

·医院病人膳食的适用范围及配膳原则

·常见的诊断膳食和代谢膳食的适用对象、膳食要求

·肠内和肠外营养的适应症、禁忌症、并发症

·病人的营养状况评价

10 食品污染及其预防

·食品污染的种类及污染途径分类

·食品中的细菌数量及卫生学意义

·食品腐败变质的原因是什么

·防止食品腐败变质的措施

·食品放射性污染对人体的危害及控制措施有哪些

11 各类食品卫生及管理

·粮豆、蔬菜及水果的主要卫生问题

·肉类的主要卫生问题及管理

·鲜奶的卫生问题及病畜奶的处理

·食用油脂的主要卫生学问题

·转基因食品的概念

考生须知

1、提前准备带有摄像头的电脑,并联接固定网线;

2、浏览器:考试开启视频监控功能,则必须使用如下浏览器:

(1)Chrome (谷歌浏览器)

(2)Firefox (火狐浏览器)

(3)360 (奇虎360浏览器)

3、在浏览器中输入正确的考试网址,不可直接从微信中点击进入参加考试,否则无法正确交卷。

4、考试不得使用手机答题,必须使用电脑。

注:Internet Explorer的任何版本都不支持视频监考功能。

很多国产浏览器大部分情况下可以正常使用,但不一定支持视频监控功能。我们推荐使用Chrome或者FireFox浏览器,并更新到最新版本,以便获得最佳的跨平台支持。

为保证考试的顺利进行请各位考生提前安装指定的浏览器。

报名流程及注意事项

1、考试前7天将通过短信的方式向考生统一发放准考证号和考试信息。考生本人须妥善保管并保证不向任何他人透露。否则,考生本人将对由此产生的所有后果负责。若无法收到短信通知,则以授权机构的通知为准。

2、考试请登录“在线考试平台”,确保准考证号无误,并做好考前准备工作。

3、考试登陆时长为4个小时,请在考试时间段内进入。考试一旦开始,将进入120分钟倒计时,学员需在120分钟之内答题完毕并交卷。超过交卷时间则成绩无效。

4、在考试过程中,不能随意最小化考试界面,最小化视为退出考试;由于考中网络会出现不稳定情况,为每位学员提供五次登陆机会。

5、各位考生在提交试卷之后将退出考试系统,不能重复考试。

6、在线考试平台采用视频监考的方式,考试过程中考生的一切状态将会展示在监考老师面前,并不定时抓拍考生在考试过程中的照片上传至考试平台,请各位考生注意仪表仪态,并以严肃、严谨的态度对待此次考试。

7、由于考试人数众多,考生应尽量避免准点进入考试系统,以免造成网络拥堵。若无法登陆成功则请再次登陆或20分钟后再登陆,直至登陆成功考试系统参加考试。

  • 不可抗力

    UKCA将尽其所能提供一贯优质的考试服务。若考试由于不可抗力原因被中断、取消或延误,UKCA将竭尽全力尽快恢复正常服务。然而,UKCA对于由不可抗力原因所造成之任何间接及连带损失恕不负责。UKCA对此类情况所负之责任仅限于在指定日期安排免费重考一次。

  • 关于补考

    1、即本期考试没有达到考试合格标准,可申请补考,补考的知识范围、难易程度、评分标准与当期考试相同。

    2、缺考,已报考当期考试却因故未能参加的考生,需要参加补考。

证书样本
  • UKCA英国认证协会通用证书样本范例 封面/封底

  • UKCA英国认证协会通用证书样本范例 中/英认证